美味口水鸡
材料准备
1. 鸡腿：适量2. 金针菇：适量3. 葱姜：适量4. 花椒粒：适量5. 料酒：适量6. 蒜末：适量7. 辣椒粉：适量8. 白芝麻：适量9. 生抽：4勺10. 白糖：2小勺11. 蚝油：1勺12. 煮鸡腿的汤：半碗制作步骤 步骤 1: 煮鸡腿1. 煮鸡腿： - 鸡腿冷水下锅，加入葱姜、花椒粒和料酒。 - 中小火煮30分钟，捞出泡凉水。 步骤 2: 准备调料1. 准备调料： - 碗里准备蒜末、辣椒粉和白芝麻。 - 拌匀备用。步骤 3: 煮金针菇1. 煮金针菇： - 金针菇煮熟捞出，铺在碗底。 步骤 4: 调制酱汁1. 调制酱汁： - 淋上热油。 - 加入4勺生抽。 - 加入2小勺白糖。 - 加入1勺蚝油。 - 加入半碗煮鸡腿的汤。 步骤 5: 处理鸡腿1. 处理鸡腿： - 鸡腿去骨切段，撒上青红辣椒圈。 - 淋上调好的酱汁。
发布于：广西壮族自治区